达茂旗门户网
国际新闻
当前位置: 首页 >> 国际新闻 >> 正文

百吃不腻的几道家常美食,简单美味,学会做给家人尝尝吧


文章作者:www.zx8.org.cn 发布时间:2019-09-28 点击:868



2019-09-18 00: 20: 00这些记忆的小味道

炒腰花

成分:2朵肾花朵,5个红辣椒,切碎的葱,蒜末,姜,料酒,盐,油,酱油,麻油

实践

1。剪下腰花,去掉肋骨,然后在腰花的背面切几把刀,水平切几把刀,不要切,然后切成薄片,切一点,倒一点酒,拌匀。将红辣椒切成小圆圈。

2,火锅冷油,大火,加入姜末,蒜末,红椒圈,炒香,然后加腰,翻炒,炒至腰8成熟,放适量的盐,酱油,麻油,切碎的大葱,从锅中翻炒几次

宫保鸡丁

成分:鸡腿,糖,豌豆淀粉,洋葱,醋,酱油,大蒜,料酒,辣椒干,盐,胡椒粉,姜,脆皮花生。

实践:

1,将鸡腿切成小丁。

2,加入豌豆淀粉,酱油,料酒,拌匀并腌制十分钟使其变味。

<P>3。大蒜和姜分开切碎,洋葱切成小块,干辣椒切成段。

4、果汁:在调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒、糖、醋、酱油。

5、锅中加入少许油,干辣椒锅加入60%油,加入生姜、洋葱(加一半洋葱),蒜茸炒香。

<P>6。放入腌好的鸡肉,翻炒至鸡肉熟,倒入上好的沙司炒匀。

<P>7。加入剩下的洋葱,最后加入脆花生,搅拌均匀即可食用。

豆瓣鱿鱼

配料:鱿鱼、洋葱、生姜、豆沙、酱油、料酒、水淀粉、盐、干胡椒、鱿鱼骨头、筋膜、眼泪、刀子、放入滤水器控制水分,

练习

<> 1。洋葱洗净切块,生姜切片,备用,将水倒入锅中煮沸。

2、捞出,控水,备用,在锅中倒少量油,加热,加入洋葱,加少许盐,翻炒至碎,用文火慢炖。

3、再倒适量油到锅中。烧热,分别倒入豆瓣酱,干辣椒,姜片,爆香。

4、倒入鱿鱼翻炒几下,倒入生抽,料酒,翻炒均匀,倒入洋葱翻炒均匀。

5、加入水淀粉,翻炒至汤汁浓稠,出锅装盘,撒葱花。

蚂蚁上树

食材:粉丝100g、肉沫50g、豆瓣酱15g、葱1根、蒜2瓣、姜适量、香葱少许、鲜香菇2-3朵、料酒15g、生抽15g、白糖5g、老抽少许、盐适量

做法:

1、提前将粉丝放温水中浸泡20分钟,用剪刀剪短,防止太长。浸泡要求泡透,用手可以掐断,没有硬芯即可,捞出备用。葱姜蒜切末,鲜香菇切丁盛盘备用。

2、肉沫放入碗中,加入料酒、生抽顺时针搅拌均匀,腌制10分钟。

3、锅内倒油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱炒出红油,加入肉沫翻炒至变色,将切好的鲜香菇丁倒入锅中继续翻炒半分钟,加入老抽、白糖盐继续翻炒。

4、加入高汤或者清水,下入粉丝,用筷子拔散均匀,中火煮5-10分钟,大火收汁即可。盛盘装出,撒上葱花点缀即可食用。

爆炒腰花

食材:腰花2个,红椒5个,葱花,蒜末,姜末,料酒,盐,油,酱油,香油

做法

1、把腰花切开,去掉筋,然后在腰花的背部竖着切几刀,横着切几刀,不要切断,然后在切成薄片,切好倒一点料酒拌匀。红椒切成小圈。

2、热锅冷油,大火,放入姜末、蒜末、红椒圈,炒香,然后放入腰花,快速翻炒,炒至腰花8成熟,放适量盐,酱油,香油,葱花,翻炒几下,出锅

宫保鸡丁

食材:鸡腿、白糖、豌豆淀粉、葱、醋、酱油、大蒜、料酒、干辣椒、食盐、胡椒粉、姜、油酥花生米。

做法:

1、鸡腿肉切成小丁。

2、加入豌豆淀粉、酱油、料酒,拌匀后腌制十分钟让其入味。

3、大蒜、姜分别切末,葱切小段,干辣椒剪成段。

4、调汁:调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油。

5、锅内下少许油六成油温加入干辣椒炝锅,加入姜末、葱段(葱只加一半)、蒜末炝出香味。

6、下入腌制好的鸡丁,大火翻炒至鸡丁至熟,倒入兑好的料汁快速炒匀。

7、加入剩下的葱,最后加入油酥花生米炒匀起锅装盘

豆瓣鱿鱼

食材:水发鱿鱼只、洋葱个、生姜片、豆瓣酱、生抽、料酒、水淀粉适量、盐适量、干辣椒个做法、鱿鱼去骨,撕去筋膜,打成花刀,放入漏勺控水,

做法

1、洋葱洗净切块,生姜切片,备用,锅中倒水烧开,放入鱿鱼汆烫至卷曲。

2、捞出,控水,备用、锅中倒少量油,烧热,放入洋葱,加少许盐,翻炒至断生,盛出。

3、再倒适量油到锅中。烧热,分别倒入豆瓣酱,干辣椒,姜片,爆香。

4、倒入鱿鱼翻炒几下,倒入生抽,料酒,翻炒均匀,倒入洋葱翻炒均匀。

5、加入水淀粉,翻炒至汤汁浓稠,出锅装盘,撒葱花。

蚂蚁上树

食材:粉丝100g、肉沫50g、豆瓣酱15g、葱1根、蒜2瓣、姜适量、香葱少许、鲜香菇2-3朵、料酒15g、生抽15g、白糖5g、老抽少许、盐适量

做法:

1、提前将粉丝放温水中浸泡20分钟,用剪刀剪短,防止太长。浸泡要求泡透,用手可以掐断,没有硬芯即可,捞出备用。葱姜蒜切末,鲜香菇切丁盛盘备用。

2、肉沫放入碗中,加入料酒、生抽顺时针搅拌均匀,腌制10分钟。

3、锅内倒油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱炒出红油,加入肉沫翻炒至变色,将切好的鲜香菇丁倒入锅中继续翻炒半分钟,加入老抽、白糖盐继续翻炒。

4、加入高汤或者清水,下入粉丝,用筷子拔散均匀,中火煮5-10分钟,大火收汁即可。盛盘装出,撒上葱花点缀即可食用。

下一条: 5号线二期将于9月28日开通运营