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如何用盐曲、酱油曲制作的快手腌菜


文章作者:www.zx8.org.cn 发布时间:2019-10-08 点击:1843



2019-09-18 04: 25: 33将不再受到您的诱惑

想在这个季节吃新鲜的蔬菜,

每天很难有时间做饭,

了解如何快速捡起保鲜袋,

您每天都可以享用当季的美味佳肴。

让“没有时间吃饭”成为过去时!

|材料|

黄灯笼椒. 1(150g)

盐音乐. 1汤匙

|生产方法|

1。将甜椒切成两半,切去茎和蒂,切成4等份,然后切成小块。

2。将切碎的灯笼椒放入带密封条的保鲜袋中,然后加入盐曲。

3。为了均匀分配盐曲,请通过袋子轻轻擦拭,挤压空气并密封。

4。腌2至3个小时,沥干水分即可食用。

|材料|

菜心. 1(200g)

酱油. 1.5汤匙

|生产方法|

1。将白菜切成3至4厘米长的部分。将茎部分在热水中煮沸约10秒钟,然后将叶子的该部分快速煮沸,除去,冷却并挤压至干。

2。将白菜放入带密封条的保鲜袋中,然后加入酱油。

3。为了使酱油均匀分布,请通过袋子轻轻擦拭,挤压空气并密封。

4。腌制4到5个小时,轻轻挤压水并将其放在盘子上。

|材料|

霓虹芦笋. 1(200g)

{!-PGC_COLUMN-}

盐音乐. 1.5汤匙

|生产方法|

1。将芦笋切成厚实的根(切成约5厘米长),然后将剩余部分切成4-5份,用沸水煮沸,煮至破裂,取出,冷却。挤干水后。

2。将加工好的芦笋用密封条放入保鲜袋中,然后加入盐曲。

3。为了均匀分配盐曲,请通过袋子轻轻擦拭,挤压空气并密封。

4。腌1小时,沥干水分即可食用。

|材料|

西蓝花. 1/2(200克)

盐音乐. 1.5汤匙

|生产方法|

1。将西兰花切成小花,将茎切成0.5厘米宽的切片,倒入沸水中,煮至破裂为止,取出后榨干,然后挤压使其干燥。

2。将加工好的西兰花放入带密封条的保鲜袋中,然后加入盐曲。

3。为了均匀分配盐曲,请通过袋子轻轻擦拭,挤压空气并密封。

4。腌1小时,轻轻挤干水,放在盘子上。

|材料|

.阴200克

酱油. 1.5汤匙

|生产方法|

1。将山药去皮,切成与保鲜袋几乎一样长的长条。

2。将切好的山药放入保鲜袋中,然后加入酱油。

3。为了使酱油均匀分布,请通过袋子轻轻擦拭,挤压空气并密封。

4。腌制45小时,取出腌制的山药,切成1厘米厚的薄片,即可食用。

|材料|

蟹味菇……1盒(200克)

酱油曲……1大匙

|制作方法|

1.蟹味菇切去根部,再用手掰成小朵,下入沸水中,煮约2分钟,捞出,冷却后挤干水分。

2.将处理好的蟹味菇装入带有密封条的保鲜袋中,加入酱油曲。

3.为了让酱油曲分布均匀,隔着袋子轻轻地揉,挤出空气后密封起来。

4.腌2~3小时,轻轻挤干水分后装盘。

|材料|

圣女果……1大把(200克)

酱油曲……1.5大匙

|制作方法|

1.将圣女果蒂头的部分挖去。

2.将处理好的圣女果装入带有密封条的保鲜袋中,加入酱油曲。

3.为了让酱油曲分布均匀,隔着袋子轻轻地揉,挤出空气后密封起来。

4.腌1小时,取出装盘。

|材料|

秋葵……1袋(80克)

酱油曲……1.5大匙

盐……少许

|制作方法|

1.锅中加适量清水煮沸,放入少许盐,再倒入秋葵,焯煮至断生,捞出,冷却后挤干水分。

2.将处理好的秋葵放入保鲜袋中,加入酱油曲。

3.为了让酱油曲分布均匀,隔着袋子轻轻地揉,挤出空气后密封起来。

4.腌1小时,取出腌好的秋葵,斜切成小段,装盘即可。

想吃当季的新鲜蔬菜,

又苦于没时间天天做饭,

学会了保鲜袋快速腌菜,

就能天天享用当季美味。

让“没时间吃菜”成为过去式!

|材料|

黄灯笼椒……1个(150克)

盐曲……1大匙

|制作方法|

1.灯笼椒横着切成两半,去掉子和蒂,竖着切成4等份,再横着切成小块。

2.将切好的灯笼椒装入带有密封条的保鲜袋中,加入盐曲。

3.为了让盐曲分布均匀,隔着袋子轻轻地揉,挤出空气后密封起来。

4.腌2~3小时,沥干水分后装盘。

|材料|

菜心……1把(200克)

酱油曲……1.5大匙

|制作方法|

1.菜心切成3~4厘米的长段。茎的部分用热水煮10秒左右,接着加入叶的部分快速烫一下,捞出,冷却后挤干水分。

2.将菜心装入带有密封条的保鲜袋中,加入酱油曲。

3.为了让酱油曲分布均匀,隔着袋子轻轻地揉,挤出空气后密封起来。

4.腌4~5小时,轻轻挤干水分后装盘。

|材料|

嫩芦笋……1把(200克)

{!-- PGC_COLUMN --}

盐曲……1.5大匙

|制作方法|

1.芦笋切去粗老的根部(切去约5厘米的长度),再将剩下的部分切成4~5等份,下入沸水中,煮至断生,捞出,冷却后挤干水分。

2.将处理好的芦笋装入带有密封条的保鲜袋中,加入盐曲。

3.为了让盐曲分布均匀,隔着袋子轻轻地揉,挤出空气后密封起来。

4.腌1小时,沥干水分后装盘。

|材料|

西蓝花……1/2棵(200克)

盐曲……1.5大匙

|制作方法|

1.将西蓝花切成小朵,茎的部分切成0.5厘米宽的片,一起下入沸水中,煮至断生,捞出,冷却后挤干水分。

2.将处理好的西蓝花装入带有密封条的保鲜袋中,加入盐曲。

3.为了让盐曲分布均匀,隔着袋子轻轻地揉,挤出空气后密封起来。

4.腌1小时,轻轻挤干水分后装盘。

|材料|

山药……200克

酱油曲……1.5大匙

|制作方法|

1.山药去皮,切成与保鲜袋差不多宽的长段。

2.将切好的山药放入保鲜袋中,加入酱油曲。

3.为了让酱油曲分布均匀,隔着袋子轻轻地揉,挤出空气后密封起来。

4.腌4~5小时,取出腌好的山药,切成1厘米厚的片,装盘即可。

|材料|

蟹味菇……1盒(200克)

酱油曲……1大匙

|制作方法|

1.蟹味菇切去根部,再用手掰成小朵,下入沸水中,煮约2分钟,捞出,冷却后挤干水分。

2.将处理好的蟹味菇装入带有密封条的保鲜袋中,加入酱油曲。

3.为了让酱油曲分布均匀,隔着袋子轻轻地揉,挤出空气后密封起来。

4.腌2~3小时,轻轻挤干水分后装盘。

|材料|

圣女果……1大把(200克)

酱油曲……1.5大匙

|制作方法|

1.将圣女果蒂头的部分挖去。

2.将处理好的圣女果装入带有密封条的保鲜袋中,加入酱油曲。

3.为了让酱油曲分布均匀,隔着袋子轻轻地揉,挤出空气后密封起来。

4.腌1小时,取出装盘。

|材料|

秋葵……1袋(80克)

酱油曲……1.5大匙

盐……少许

|制作方法|

1.锅中加适量清水煮沸,放入少许盐,再倒入秋葵,焯煮至断生,捞出,冷却后挤干水分。

2.将处理好的秋葵放入保鲜袋中,加入酱油曲。

3.为了让酱油曲分布均匀,隔着袋子轻轻地揉,挤出空气后密封起来。

4.腌1小时,取出腌好的秋葵,斜切成小段,装盘即可。

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