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北京丰联广场再启自救押宝餐饮业前景未卜


文章作者:www.zx8.org.cn 发布时间:2019-10-25 点击:1903



曾经是北京第一家高端商业区的风联广场不再受到关注。面对缓慢的发展,只能重新调整。 《北京商报》记者昨日从凤联广场获悉,零售零售业将转型为特殊餐饮区,成为凤联广场的一项新的“自助”政策。此前,丰联广场对该格式进行了许多大规模调整,但效果很小。

据风联广场负责人介绍,该商场正在为品牌调整做准备,将压缩2-3层的服装区,从而使这三层成为一个特殊的就餐区。加上诸如South Beauty之类的高端餐饮,它将带动整个购物中心的乘客流量。相应地,《北京商报》记者多次逛过购物中心,发现即使在周末,整个购物中心的客流量也不大。即使只有一名导购员,大多数商店也往往不做任何事情。

在1997年开业之初,丰联广场就将许多时尚品牌如屈臣氏和李维斯引入了北京。当时,它实现了“高端”定位,这曾经是无限的。然而,随着近年来北京消费市场的不断升级,许多国际和国内知名品牌都进入了北京,丰联广场曾经的品牌优势已经不复存在。在此期间,东方新天地,金源新燕莎购物中心等多家购物中心以及新世界百货和翠微大厦等百货商店的兴起,使丰联广场有些尴尬。由于面积仅为16,000平方米,可容纳和调整的品牌和格式受到限制,而枫莲广场逐渐失去了其作为主流购物中心的地位。

从那时起,丰联广场走上了调整之路。为了吸引顾客,该商场开始以低价为卖点,甚至推出了耐克,阿迪达斯等运动品牌的运动店。但是,这是丰联广场在街顶的折扣。随后,丰联广场开始调整商场的定位,将重点放在成熟女性时尚给白领阶层的定位上。然而,由于数量限制,丰联广场无法引进受欢迎的大型快时尚品牌。同时,邻近的又一个年轻时尚的购物中心-塘塘购物中心也因其品牌而降级。

实际上,丰宝广场的赌注并不是第一次。此前,丰联广场推出了价格为数十美元的餐饮品牌,如Barbera和Wangxiangyuan,并将餐饮业务的比例从15%提高到30%。商务顾问刘辉告诉《北京商报》,目前枫联广场的零售,娱乐和餐饮比例约为5比2:3。理想的比例是餐饮40%,零售娱乐30%。北京商业经济协会秘书长莱阳认为,丰联广场位于朝外商业区,周围有大量办公楼,可以增加商务餐饮的比例。

但是,业内人士认为,尽管有调整的潜力,但要实现餐饮业的转机并不容易。 《北京商报》记者观察到,有塘购物中心有大量的商务餐饮,远大于丰联广场。丰联广场几乎没有竞争。

目前,丰联广场2-3层的租金约为12元/平方米/天。中国购物中心行业信息部总监郭增利认为:“总体而言,餐饮业的租金只能在营业额的10%以内获利。如果大型购物中心引入大型餐饮服务,它们将不得不在租金上做出让步,这必然会增加大型购物中心的数量。业务压力。”

商业专家说,丰联广场比学习国瑞购物中心要差。该购物中心目前是崇文门新世界百货公司的停车场,餐饮和娱乐场所,并不乏人气。

(《北京商报》记者刘瑜实习生王云)

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