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几分钟就能搞定的家常菜,非常适合新手学哦


文章作者:www.zx8.org.cn 发布时间:2019-10-27 点击:562



主人17:,请慢慢吃

芹菜炒蘑菇

配料:芹菜、蘑菇、干辣椒、油、姜、大蒜

练习:

1、将蘑菇切片,芹菜切片,干辣椒切片;

2、油煎,姜蒜煎,蘑菇在锅中煸制;

3.将蘑菇炒至软,然后将其他材料一起炒至切掉,加入盐和鸡精调味。

黄鱼焖豆腐

材料

黄鱼--500克, 豆腐--100克, 色拉油--2勺, 食盐--3克, 干辣椒--5个,料酒--2匙, 姜--3片, 蒜--3粒, 葱--4段, 八角--2个,

做法

1. 黄鱼去内脏和腮,洗净,沥干水分,切成段

2. 豆腐切块;葱切段、姜切片、蒜切片

3. 炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入鱼段,煎至两面金黄

4. 把鱼推到一边,放入葱、姜、蒜和八角,略炒

5. 加入酱油、料酒、盐,接着倒入豆腐块

6. 锅中加热水,没过鱼和豆腐,大火煮开,转中小火,加干辣椒和醋煮约15分钟

7. 出锅前点少许白糖,再稍炖即可出锅,撒点香葱碎

西芹炒蘑菇

食材:西芹、蘑菇、干辣椒、油、姜、蒜

做法:

1、将蘑菇切片,西芹切成段,干辣椒切段;

2、起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒;

3、蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断生,加入盐、鸡精调味即可。

茄汁大虾

做法

1.准备好大虾,洗净去头去虾线

2.葱姜蒜切好备用

3.倒入适量食用油,爆锅葱姜蒜,将大虾放入锅中爆炒至变色

4.加入少许料酒,适量盐,番茄沙司和少许白砂糖,爆炒,如锅比较干可加入少许水调制

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